想少吃些外食的精緻碳水，於是乎開始研究自己下廚，在《原子習慣》 裡有說到，想要開始培養一個新習慣時， 要讓他容易去做，不會太麻煩，目標小一點，好容易踏出第一步並且持之以恆。 所以我開始下廚的重點是簡單、方便、懶人， 而不會是美味(可能是個人廚藝問題)、便宜， 並且先只從早餐開始做起，今天就簡單分享一下我做了些什麼吧！
食材選擇
就是以最方便的為主！所以直接去逛了一圈家樂福，買了蛋、冷凍毛豆、冷凍花椰菜！
冷凍蔬菜
就是方便拉～ 不用洗菜、不用切菜，而且營養價值並不會比新鮮的冷藏蔬菜差， 唯一的缺點可能就是比較貴，但這也不是現階段的目標，所以ok。
為什麼買毛豆跟花椰菜呢？因為我只有看到這兩個XD，而100克的毛豆有14克左右的蛋白質， 8克的膳食纖維、B-胡蘿蔔素跟一點點的維他命C。另外花椰菜也是含有豐富的維生素及礦物質～
蛋
簡單營養，不必多說!
料理
簡單最重要～ 其實就是炒炒就好，冷凍蔬菜本身都已經快熟了，退冰之後，進鍋裡加熱一下就ok。
- 毛豆炒蛋: 將幾顆蛋打入碗中，打散加入些鹽巴攪拌均勻，倒入鍋中煎一下，再加入毛豆，然後翻翻炒炒即可起鍋，灑點黑胡椒
- 炒花椰菜: 一樣熱鍋後，放花椰菜下去炒炒，加點鹽巴就可以起鍋了，最後一樣灑點黑胡椒
花費
首次嘗試下廚，成功！僅花了15分鐘，幾乎不需要任何準備，食材買買，進鍋子裡翻一翻就好😄
總共花費花椰菜1/5包=89 x 1/4 = 22.25，毛豆1/4包 = 69 x 1/4 = 17.25，2顆蛋 = 2 x 5 = 10， 總共49.5元～但是份量有點少，所以也不是說很便宜。
簡單記錄了一下開始下廚的動機及想法，希望對你有所幫助，如果你有更懶的撇步，歡迎下面留言跟大家分享唷！掰掰～ 👋
延伸閱讀:
Comments powered by Disqus.